Ma passion, la cuisine!

samedi 15 mars 2008

Expo Manger Santé

La onzième édition du salon Expo Manger Santé est présentement en cours au palais des congrès de Montréal. Je vous invite à y aller! Pour 10$ vous pourez goûter à plusieurs produits et on vous donnera plusieurs échantillons!

Allez y en grand nombre. Je vais y aller, et vous donnerez mes commentaires par la suite.

lundi 10 mars 2008

Poivrons grillés




C'est tellement délicieux et facile à faire, nettoyez et épépinez vos poivrons rouges. Coupez les en deux, badigeonnez les d'huile d'olives de qualité et de gros sel de mer.

Faites les rôtirent au four à 400 degré, jusqu'à ce qu'ils noircissent un peu.

Ensuite, sortez les du four, mettez les dans un sac du style Ziploc, ça fera à cause de la vapeur, décoller la pelure.

Quand ils ont refroidis, enlevez la pelure, coupez vos poivrons en lanières, mettez les dans un pot masson, recouvrez les de votre bonne huile d'olives. Ils deviennet tellement plus goûteux en les rôtissants! miam!

À servir de milles et une façon! (antipasto, pizza, en accompagnement, en salade etc)