Sur un pain de style tortillas, j'ai mis, du brie, des épinads, de la salsa (ou brushetta) des cubes de tofu (pour les protéînes) sel, poivre.
Si vous êtes comme moi vous trouvez que les épinards on un goût amèr et laisse les dents ''rugeuses''. Mais! c'est un erreur! cru, les épinards ont le même goût que la laitue, bref, abusez-en! mets-en dans vos salades, vos pâtes, vos pizzas! Ça y ajoutera un je ne sais quoi!
Du tofu coupé en cube, frit dans de l'huile végétale, accompagné d'une sauce piquante pour rouleau de printemps vietnamien... comme entrée, rien de plus simple et nutritif!
J'ai fait l'essaie d'un ''shepherd's pie (si une âme charitable pourrait me donner le nom français!) Le shepherds pie, est la version ''américaine'' de notre pâté chinois.
Je tripe pas sur les préparations toutes faites pour mes repas... mais bon une fois de temps en temps n'est pas coutume.
Mon chum qui apprécie beaucoup les Pad Thaï, pour lui faire plaisir, j'ai expérimenté pour la première fois... des nouilles à pad thaï, de l'huile de sésame, de la sauce tamari et tériyaki, du tofu aux légumes, coupé en cubes. J'ai garni le tout de graines de sésames grillées, d'arachides broyées et ma touche personnelle, un peu d'huile de Carthame pressée à froid et biologique ajouté à la toute fin.
Cette tourtière tout boeuf de marque Mortimer's acheté à 1.99$ au Tigre Géant fut grandement apprécié par mon conjoint et moi même. C'est pas comme ceux fait par nos mères, mais à ce prix, et tout boeuf ! c'est très correcte pour un souper à la Québecoise.
Pourquoi acheter un grill à Panini??? Voici mon truc! Qui n'a pas un poêlon avec des rainures? Qui n'a pas de bouilloire?!
Avec toutes les allergies que nous connaissons de nos jours, pourquoi ce privé d'un bon lait de poule, si on ne peut boire de lait? À cause d'allergie, ou par choix alimentaire, voici l'alternative :
Sans œufs.
Une excellente source de nutriments avec ses 6 grammes de protéines de soya et jusqu'à 60 mg d'isoflavones présentes naturellement (par portion de 250 ml).
Faible en matières grasses - teneur équivalente à du lait 1 %.
Boisson enrichie de 15 vitamines et de minéraux essentiels.
Sans cholestérol, lactose, gluten ou agent de conservation.
Boisson offerte en saison.
Eau filtrée, graines de soya biologique entières, sirop d'agave biologigue, jus de canne biologique évaporé, phosphate tricalcique, carraghénine, gomme de guar, arôme naturel, sel de mer, épice, gluconate de zinc, acide ascorbique, niacine, pantothénate, riboflavine, vitamine B6, vitamine A, thiamine, folacine, vitamine B12
Pourquoi pas des tacos!! Vous préparez le boeuf haché avec le mélange à taco, vous faites rôtir vos coquilles, vous hachez des oignons, des tomates, de la salade, du formage râpé, mettez un bol de salsa, et vos convives façonnent leur taco à leur goût!
Bon appétit!
