Pour simplifier la vie!

Vous avez tous vu j’imagine le film Les nuits avec mon ennemi?? Vous vous rappelez Julia Roberts qui place quasiment à la perfection ses conserves??? Je suis victime du même syndrome! (Mais ce n’est pas mon ennemi qui m’y force! Mais moi! ;)

J’aime bien voir facilement ce que j’ai… ça facilite tellement la tâche!

Donc en grande pompe je vous présente mon armoire et mon garde-mangé ! ;)

Grignotine santé

J'aime bien grignoter des graines de tournesol que je fais rôtir dans un poêlon anti-adhésive, ou au four. C'est très nutritif, c'est parfait pour calmer les fringales que l'on a parfois dans la journée ou en soirée!

L'asperge

La semaine passée à ma fruiterie préférée les asperges étaient à 1$ la ''botte''. Un bon légume d'accompagnement remplie de bonnes vitamines.

Mes 3 produits préférés du jour!

Mon huile de carthame biologique (au Maxi à peine 3.99$) que j'ajoute à même mon assiette sur mon riz, ça le rend ''huileux'' et donne un petit goût délicieux de noisette!

Mon autre produit, du Tamari (3.99$ régulier, 5.49$ biologique) je le préfère à la sauce soya qui est plus sucré à cause du caramel qu'on n'ajoute.

Et finalement, l'huile de sésame, (3.49$) je l'utilise dans mes marinade quand je veux donner une touche asiatique à mes mets.

Tofu mariné et riz aux champignons.

Hier soir j'ai fait mariner du tofu dans l'après midi, ma marinade... exactement la même que pour mes cuisses de poulet, huile de sésame, tamari, ail, sel et poivre, j'ai coupé en tranche le tofu que j'ai ensuite mis dans un sac ziploc, j'ai versé la marinade dans le sac et mis au frigo. Une fois par heure, j'ai '' frictionné'' le sac pour faire pénétrer la marinade sur les tranches de tofu.

Mon riz, j'ai pris du riz minute (j'ai bien aimé le riz étuvé de ma mère! quand j'aurai passé à travers l'immense boîte de minute rice, je prendrai du riz étuvé par la suite, il est bien meilleur!) en suivant la marche à suivre sur la boîte, dans l'eau, j'ai mis la moitié d'un cube de bouillon à saveur de champignons. Après les 5 minutes règlementaires, j'ai ajouté une demi boîte de champignons (je les ai au préalable coupés plus finement) dans le riz.

Par la suite, j'ai fait grillé mon tofu dans un poêlon anti-adhésif.

Dégustez!

Omelette Provencale!

En ce beau dimanche, j'ai fait une omelette que j'ai appelé, Omelette Provencale. Simple, deux oeufs battus avec du lait, j'ai ajouté des bébés épinards, des petites tomates cerises, sel, poivre et un peu de ciboulette à la toute fin.

Repas de ma maman!

Hier soir, nous sommes allés chez mes parents, ma mère nous a préparé son fameux Général Tao végétarien, les boulettes que vous voyez sur les photos sont des protéines de soya. Ma mère nous a servi cela avec du riz étuvé et une salade de légumineuses.

Ce fût d-é-l-i-c-i-e-u-x !

Sandwich de goberge

Je mixte dans un bol mon goberge émietté, de la mayonnaise, des oignons verts, quelques gouttes de jus de citron, du sel et un peu de poivre du moulin.

Je mélange bien le tout, je sers sur du bon pain italien grillé, avec une tranche de fromage et une feuille de laitue boston. Très santé et pas vraiment compliqué et coûteux. Je fais à peu près la même chose avec du thon en conserve.

Rondelles d'oignons

Ma sauce pour pâtes préférée

Jusqu'à maintenant, ma sauce préférée pour les pâtes, la sauce Alfredo aux tomates sèchées au soleil de Classico, prix de vente habituel: 3,49$ Une sauce rosée délicieuse, surtout avec des pâtes du genre, tortellini! Miam!

Déjeuner d'Eli

J'adore accompagner mes oeufs de galettes de pommes de terre... hmmm croustillantes à souhaits! Très facile à faire, vous râpez 2 pommes de terre, vous les égouttez dans un linge, mettez une noisette de beurre un peu d’huile dans un poêlon anti-adhésif, formez des galettes de la grandeur que vous voulez, (pas trop épaisses, car elles prendront plus de temps à cuire, et seront moins croustillantes) ajoutez du sel, un peu de poivre au goût.

Vous faites dorer de chaque côté environ 5 min. à feu moyen. Accompagnez de vos oeufs préférés. Et voilà!

Chaîne FoodTv

Vous aimez tout ce qui touche à la nourriture... il vous faut absolument la chaîne foodtv!

Mon petit déjeuner chez Cora

Chez Cora pour 5.25$ Deux oeufs, du bacon, des patates, café à volonté.

Pas chèr vous me direz, mais ça ne valait malheureusement pas le coût. Les patates étaient froides et goûtaient la graisse.

C'est pas mal place préférée pour les déjeuners... je préfère de beaucoup Eggsquis, une entreprise fondée par chez nous, en Estrie.

Cannelloni Buona Cucina

Acheté au Tigre Géant au prix de 5.99$ les cannellonni de marque Buona Cucina sont bons... Farcie à la ricotta et aux épinards napée d'une sauce tomate.

Espace de travail

Rien de mieux qu'un espace de travail, si petit soit-il (comme le miens) bien ranger et ordonner pour bien travailler!

Hamburger Helper Stroganoff

Pourquoi pas une bonne soupe tonkinoise?!

La soupe tonkinoise est pratiquement un repas en elle même!

En ces temps de froidure, ça fait du bien par où sa passe!

Schwartz's!

Une fièrté à Montréal, Schwartz's! Qui n'a pas encore essayé leur fameux smoked meat?!?

Cuisse de poulet

J'ai fait mariner pendant la nuit ma cuisse de poulet avec de la sauce Tamari, de l'huile de sésame, de l'ail, du sel et du poivre dans un sac ziplock.

À 325f pendant 1heure (une demi heure le côté peau sur la plaque, et l'autre demi heure je l'ai tourné de côté)

J'ai terminé en ajoutant vers la fin du paprika sur la peau et une noisette de beurre pour que la peau soit bien croustillante.

Faire mariner mon poulet a eu pour effet de donner une chair tendre et juteuse au max!

Hmmm de la tête fromagée!!

Mon pêché mignon pour déjeuner, des rôties avec de la tête fromagée! Ça me rappelle tellement celle que ma grand mêre faisait! Je me souviens aussi de mon grand frère qui y ajoutait en plus du beurre et ma grand mère qui s'en offusquait!!

Bon au goût et bon à l'âme... me rappelant mon enfance!